Recette Minceur basses Calories
Connaissez-vous une recette tendance basses calories ?
Idéal dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire et un régime minceur ?
C’est la fameuse recette très tendance d’origine Japonaise; le Tataki dont l’ingrédient de base est le de Thon. L’accompagnement ici avec frites version allégée en graisses version via Actifry
Cette recette exclusivement préparé à base de thon rouge est majoritairement composée de protéines, donc vivement conseillée dans le cadre d’un régime minceur.
La répartition calorique :
- 8 % de gras
- 5 % de gluten
- 88 % de proteïnes
Prêt pour la recette !
on commence la recette :
Tataki de thon rouge avec sa marinade
Recette : Entrée
Cuisine : Japonaise
Calories : 120 kjl /100 gr
les ingrédients :
- 350 grammes de thon rouge filet de dos
- graines de sésames
Pour la Marinade :
- räpé de gingembre frais
- 30 ml de sauce soja
- 30 ml de vinaigre de riz
- 1 cuil à soupe de sucre
- 30 ml de sake
- 1 cuil à soupe de sésame ou huile olive
Action marinade
- mélanger et chauffer le sake, le soja, et le vinaigre de riz
- râper l’équivalent d’une cuillère à soupe de gingembre frais
- mélanger le gingembre frais, sake, soja et vinaigre de riz préalablement chauffé et ajouter l’huile de sésame
La sauce marinade est prête !
Laisser mariner votre morceau de thon au réfrigérateur pendant 1 heure minimum
La cuisson
- Marquer le thon de chaque côté quelques secondes dans une poêle légèrement huilé de sorte qu’il soit mi-cuit(cuit à l’extérieur, cru à l’intérieur)
- Rouler ou paner ensuite le filet thon rouge dans une assiette pleine de grains de sésames
- Découper le filet en fines tranches 4 à 5 mm d’épaisseur
C’est prêt !
- Servir le Tataki de thon accompagné du reste de la marinade
- Accompagnement et présentation avec des légumes verts pour le côté Healthy, mais vous pouvez tout bien aussi accompagner ce plat d’un féculent lent pour le côté énergétique; telles que les frites version allégée via Actifry (pour infos 115 Calories pour 100 gr)
Bon appétit !